Kitchen Recipe Engine. Проще, чем:
Первая платформа управления кухонными процессами, которую линейный персонал не захочет удалить. Забудьте про раздутые ERP, ручные калькуляции и залитые соусом бумажные папки.
Умный парсер техкарт
Загрузите любой кривой CSV-экспорт из iiko, Poster или CompuCash. Система за 2 секунды очистит данные, нормализует colloquial-единицы (полстакана, щепотка) и приведет рецепт к стандарту.
Банкетный калькулятор
Масштабирование рецептов и заготовок на любое количество гостей в один клик. Поварам больше не нужны калькуляторы на телефонах и жирные пальцы на экранах. Риск порчи продуктов из-за кривого пересчета равен нулю.
Интерактивное QR-меню
Автоматическая генерация стильной витрины для гостей прямо из ваших карт. Все коммерческие тайны, потери веса и себестоимость жестко отсекаются на уровне Service Layer — клиенты видят только чистый состав, аллергены и сочные фото.
Как это работает
Всего три простых шага, которые отделяют вашу кухню от идеального порядка и высокой скорости отдачи.
1. Загрузите файлы
Перетащите файлы техкарт в любом формате: Excel, CSV или выгрузку из iiko/Poster. Парсер мгновенно распознает структуру.
2. Автоматическая очистка
Интеллектуальный парсер нормализует единицы измерения, убирает дубликаты и приводит рецептуру к единому кухонному стандарту.
3. Запуск на кухне
Повара открывают интерактивные карты на планшетах: пересчитывают порции в один клик и готовят по шагам без лишней бумаги.
Создано шефами для шефов
Ничего лишнего - только идеальный порядок на процессах и скорость отдачи. Мы сознательно придерживаемся концепции строгого минимализма: фокусируемся на решении конкретных прикладных задач на кухне, а не пытаемся делать всё и сразу. Только так можно гарантировать, что софт будет работать безупречно, а линейный персонал полюбит его с первого дня.
Вот, как видит KRE повар:
На кухне нет места сложным таблицам и лишней информации. Экран повара спроектирован так, чтобы исключить любые отвлекающие факторы и ошибки пересчета.
Попробуйте переключить количество порций в интерактивном калькуляторе на телефоне справа. Вес всех ингредиентов мгновенно пересчитается автоматически.
Крупный шрифт и контрастность
Экран отлично читается даже с расстояния вытянутой руки при плохом кухонном освещении.
Калькулятор раскладок порций
Больше никаких калькуляторов в телефонах. Вес пересчитывается автоматически без риска испортить продукты.
Пошаговое приготовление
Четкий порядок действий на экране гарантирует постоянный стандарт вкуса и подачи блюда.
Паста Карбонара
Классический рецепт со сливками, желтком и хрустящим беконом.
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во (г) |
|---|---|
| Спагетти | 500 |
| Бекон свиной | 250 |
| Сливки 20% | 300 |
| Сыр Пармезан | 100 |
| Яичный желток | 100 |
| Чеснок свежий | 25 |
| Масло оливковое | 50 |
| Итого вес | 1325 г |
Способ приготовления
Отварить спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния al dente.
Обжарить нарезанный бекон с чесноком на оливковом масле до золотистости.
Смешать сливки с желтком и тертым пармезаном до однородности.
Соединить спагетти с беконом, влить сливочный соус и быстро перемешать.
Дорожная карта развития
Постоянно совершенствуем платформу, чтобы сделать работу вашей кухни еще более эффективной и автономной.
Мультиимпорт тех-карт
Уже на платформе: интеллектуальный импорт и автонормализация кривых данных из iiko, Poster, CompuCash и Excel (CSV/XLSX). Перенос всей базы за 5 минут.
Видео-инструкции
Медиа-подсказки для поваров прямо на этапах приготовления. Видео сборки, формовки и декора сложных блюд без лишних слов.
Планы заготовок
Экран планов производства. Шеф составляет план-меню, а повара видят точный объем заготовок, соусов и полуфабрикатов, необходимых на сегодня.
QR-меню для гостей
Интерактивное меню по QR-коду. Составляется и обновляется автоматически из ваших тех-карт, скрывая коммерческие секреты. Чистый состав и сочные фотографии для клиентов.
Чек-листы смен
Интерактивные цифровые чек-листы открытия и закрытия смен. Контроль чистоты, маркировок заготовок по ХАССП и готовности станций к отдаче.
Прямые интеграции
Двусторонняя бесшовная синхронизация данных с популярными системами автоматизации кухни и CRM. Никаких выгрузок файлов вручную.
Калькуляции и фудкост
Модуль управления фудкостом, авторасчет себестоимости и маржинальности блюд при изменении закупочных цен. Вся финансовая картина в один клик.
Полная автономность
Локальный автономный офлайн-режим (PWA) для кухонных планшетов. Доступ ко всем рецептам и пересчету порций даже при полном отсутствии интернета.
Простые тарифы
Нужно больше лимитов? Докупайте рестораны поштучно в личном кабинете.